河南农业大学实践队赴焦作开展怀山药采收专题实践

霜降时节，怀山药进入采收关键期。近日，食品科学技术学院食安科普青年行产业调研实践队赴焦作沁阳开展怀山药采收专题实践。

在采收现场，实践队实地观摩怀山药采挖及田间初步分选作业，采集采收损耗、残次品产生情况等一手数据，并与沁阳市农业农村局相关负责同志交流，了解当地怀山药产业发展现状及面临的现实难题。随后，实践队先后访谈河南省农业科学院中药材研究所副研究员理向阳、怀川玉液负责人丁向峰，分别围绕怀山药栽培与品质提升、深加工产品市场开发等展开交流，收集科研与产业经营双重视角下的产业观点。在和顺源等加工企业，实践队通过问卷填写重点了解原料供应、分级处理、仓储加工及食品安全管控情况，收集加工端产业样本信息。

本次实践调研将课堂专业理论与怀山药采收加工的产业现实相结合，完整记录了采收阶段的生产现状。青年学子走进田间，在多方沟通中拓宽认知、增长才干，将书本知识转化为一线调研经验。