培养目标：掌握食品加工技术的基本理论和技能，能从事食品生产加工、设备操作与维护、生产管理和品质控制、产品研发等岗位的高素质技能型专门人才。 就业方向：直接从事食品生产企业的工艺员、技术员、品控员、质检员、管理员、食品研发人员、食品营销、企业内审员、外审员等。 主干课程：食品工艺学、食品研发技术、食品分析与检验、肉制品加工技术、蛋制品加工技术、乳品加工技术、面食生产技术、食品微生物学等。
