长沙南方职业学院酒店管理专业介绍
{www.gk114.com}     来源:[中国招生考试网]      时间:2012-03-07

 

(一)招生对象
高中、职高、中专毕业生。
(二)培养目标
培养适应我国旅游酒店业发展需要,德、智、体全面发展,具有酒店服务管理理论知识和职业技能,从事高星级酒店服务、营销和经营管理的高级应用型专门人才。要求毕业生取得学历证书和中级餐饮或客房服务员职业资格证书。
(三)专业修业年限为三年
(四)专业主干课程
酒店管理概论、酒店前厅与客房管理、酒店餐饮管理、酒店营销、酒店财务管理、宴席设计、菜肴酒水知识、酒店英语、公共关系、酒店服务礼仪、客房服务员和餐厅服务员职业资格证书考前培训。
(五)就业方向
面向高星级酒店、高档餐饮公司、度假村、涉外服务单位,从事星级服务、经营和管理工作。


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