长沙一女生两年来以麻辣烫为主食 患上结肠癌
{www.gk114.com}     来源:[中国招生考试网]      时间:2014-04-28

 

  年仅20岁的王小琼(化名)是湖南一所高校的大学生,不久前经检查确诊为结肠癌三期。专家表示,王小琼患病或与其连续两年以麻辣烫做主食相关。

  据了解,国内居民结直肠癌高发于45至55岁,虽然近年发病年龄不断提前,但20岁的王小琼为何也会患上结肠癌呢?湖南省肿瘤医院副主任医生向芳表示,首先考虑家族遗传的可能性,而经询问王小琼家族中没有患肠道肿瘤的病例,同时也没有结肠多发息肉病史,遗传的可能性极小。通过了解王小琼的饮食生活习惯得知,她在学校读书两年时间,几乎天天以校门口的麻辣烫为主食,很少吃米饭水果。

  小小的麻辣烫,能产生这么大的危害吗?向芳表示,麻辣烫是典型的“垃圾食品”。街边麻辣烫常常是满满的一锅,如果没有烧开、烫熟,病菌和寄生虫卵就不会被彻底杀死,食用后容易引起消化道疾病;人的口腔、食道和胃黏膜一般最高只能耐受50至60℃的温度,太烫的食物会损伤黏膜,导致急性食道炎和急性胃炎;麻辣烫过于浓辣肥腻,容易导致高血脂症、胃病、十二指肠溃疡等疾病;火锅汤久沸不止,久涮不换,肉类、海鲜中所含嘌呤物质多溶于汤中,产生大量亚硝酸盐等致癌物质。另外,麻辣烫里的鱿鱼串、白毛肚、虾仁贡丸等,很多加入了工业用烧碱、双氧水、福尔马林等成分,也是强致癌物。

  就此,向芳提醒市民,预防肿瘤应远离垃圾食品。
 


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