四川旅游学院烹饪学院2016级本科学生开展校外教学实践活动

     为加强学校和社会联系，更好地提升应用型人才培养水平，促进产学研结合，4月27日上午，烹饪学院2016级烹饪与营养教育专业学生在孟甜、黄韬睿老师的带领下赴四川龙旺食品有限公司进行了教学实践活动。公司郭志军总经理、2006届校友龙旺公司速冻研发部经理马子龙给同学们上了重要的一课。

 

首先，郭总对同学们的到来表示热烈欢迎，并邀请同学们品尝公司最新研发的威乐比、卡伦比亚系列雪糕。随后，马经理向同学们介绍了中国乃至世界速冻食品的发展趋势，回顾了公司的企业发展和品牌建设的历程，让同学们了解了其多样的企业文化。马经理还向同学们系统介绍了龙旺食品厂冷冻饮品、速冻食品等系列产品的生产流程及关键技术。

 

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最后，马经理带领同学们去冷冻饮品、面点制品的生产车间进行了参观，生产车间负责人对车间的生产流程和管理制度进行了详细介绍，同学们表现出了极大兴趣并认真观看了车间的生产流程。

 

此次赴四川龙旺食品有限公司校外教学实践活动的成功举办，不仅为学生搭建了一个良好的学习平台，还提升了课堂教学质量，增进了学校与企业之间的沟通与交流，对学校“应用型、特色化、开放式”人才的培养起到了积极的促进作用。